今日の献立は、ニラご飯、牛乳、鮎の竜田揚げ、小松菜のごま和え、いものこ汁でした。
いものこ汁は、秋田県や岩手県の郷土料理で、里芋を中心に鶏肉や秋の味覚の野菜をたくさん入れた、具だくさんの汁物です。「いものこ」とは里芋のことです。秋の収穫のお祝いに欠かせない料理として、昔から親しまれています。
また、今日の鮎の竜田揚げで使われている鮎は、栃木県養殖漁業協同組合からの提供です。
子どもたちはとても美味しそうに鮎を食べていました。
